치어리더 유하영의 요리교실- 남은 배달음식 편

유하영

요리교실


자취생 요리 만렙 도전!

남은 배달음식 그냥 버리지 말자.

자투리 찌꺼기를 원래 음식보다 더 맛있게 먹는 법!

by 이영진

 

치어리더 유하영과 함께하는 특별 요리강습!

혼자 먹다보면 아무리 맛있어도 남기는 경우가 태반이다. 억지로 배속으로 집어넣지 말고 잠시 냉장고에 넣어 뒀다가 새 생명을 불어넣어 주자.

 

목차

  • 치킨볶음밥 만드는 법
  • 피자스파게티 만드는 법
  • 치킨샐러드 만드는 법

 

 

치킨볶음밥 만드는 법

  • 1. 남은 치킨을 잘게 손으로 찢는다.
  • 2. 자투리 채소와 밥을 기름 두른 프라이팬에 넣고 볶는다.
  • 3. 노릇하게 볶아질 즈음 찢어놓은 치킨을 넣는다.

* 이미 익혀진 치킨은 오래 가열하면 질겨지는 불상사가 생길 수 있다. 불의 상태를 잘 체크하면서 재료가 다 볶아졌을 즈음 마지막에 치킨을 투하하자. 기름 또한 너무 많이 두르면 치킨의 기름과 합체돼 느끼해질 수 있으니 주의하자.


집에 가스가 없다면

많은 자취생들이 만능 전자레인지 하나만으로 모든 걸 해결한다. 가스레인지는 사치일 뿐이라고 여기는 당신에게, 충분히 전자레인지만으로도 요리가 가능하다는 것을 알린다. 조리법도 굉장히 단순하다. 볶는 대신 전자레인지로 익히면 된다. 단 프라이팬에 볶은 것과 맛은 상당히 다를 것이다. 그래도 자취생 신분에 뭐든 어떤가? 맛있게 입속으로 집어넣기만 하면 된다.


피자스파게티 만드는 법

  • 1. 남은 피자를 한입크기로 자른 후 프라이팬에 익힌다.
  • 2. 스파게티 컵라면을 맛있게 제조한다.
  • 3. 스파게티 컵라면 위에 익힌 피자를 올리고 치즈를 추가 토핑한다.
  • 4. 치즈가 녹을 때까지 기다리면 완성!

 

치어리더 유하영이 알려주는 피자스파게티 더 맛있게 먹는 꿀팁!

유하영: 맨 마지막 치즈는 꼭 추가해줘야 해요! 이미 굳어버린 피자 치즈는 아무래도 질감이나 맛이 좀 떨어지기 쉬워요. 이때 치즈를 추가해주면 갓 나온 피자처럼 치즈가 쭉~ 늘어나며 맛도 배가 된답니다. 여기에 응용 래시피로 청양 고추나 매운 소스를 추가해서 먹어도 좋아요. 한국인은 맵부심! 느끼한 맛을 잡는 것은 물론, 알싸한 매운맛이 식욕을 더 돋아줘요.


치킨샐러드 만드는 법

  • 1. 반찬으로 받았던 상추와 양파 등 남은 채소를 모두 꺼낸다.
  • 2. 그 위에 전자레인지로 데운 치킨텐더를 잘라 올린다.
  • 3. 샐러드드레싱을 빙 둘러주면 완성!

 

다이어트 중 절대 피해야 할 배달음식

다이어트 중이라면 대부분의 배달음식은 멀리해야 한다. 무엇을 상상해도 그 이상의 나트륨과 자극적인 소스들로 가득한 배달 어플 속에서 과연 당신이 피해야 할 메뉴는 무엇일까? 가장 먼저 메뉴가 아닌 장르부터 거르자면 중국집은 단연 1순위다. 가짓수가 엄청난 메뉴판이지만 거의 모든 음식이 다이어트 기피 대상이다. 밀가루와 설탕범벅인 자장면은 약 800칼로리다. 이는 공깃밥 2~3공기를 먹는 것과 같다. 하루 800칼로리 다이어트를 하는 것이 아니라면 당장 멀리 하자. 영혼의 음식 치킨도 마찬가지다. 이미 기름에 튀겨져 나온 순간부터 다이어트에는 절대기피 음식이 되어버렸지만, 굳이 칼로리로 따지자면 닭다리 한 조각에 약 300칼로리다. 보통 성인남성 기준 못해도 반 마리, 기본 한 마리 이상을 뚝딱 해치운다면 한 끼에 하루 권장 칼로리를 초과할 가능성이 매우 높다. 결론은 다이어트중이라면 배달 어플을 깔아놓지도, 보지도 말자.